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發(fā)酵罐在清洗過程中有哪些注意要點(diǎn)
作者： 發(fā)布時(shí)間：2020-03-25 10:30:47點(diǎn)擊：6620
現(xiàn)在，發(fā)酵罐已廣泛應(yīng)用于乳制品，飲料，生物工程，制藥，精細(xì)化工等行業(yè)，罐內(nèi)設(shè)有夾層，保溫層，可加熱，冷卻，保溫。罐體及上下灌頭采用旋R角加工，罐體內(nèi)壁采用鏡面拋光，無衛(wèi)生死角，全封閉設(shè)計(jì)保證物料始終處于無污染狀態(tài)混合發(fā)酵。設(shè)備設(shè)有空氣呼吸孔，CIP清洗噴嘴，人孔等裝置。然而，許多人不了解發(fā)酵罐的正確清洗方法。發(fā)酵罐清洗過程中注意事項(xiàng)有哪些：
在發(fā)酵罐的加工和發(fā)酵過程中，會出現(xiàn)大量的蛋白質(zhì)、有機(jī)物和無機(jī)物。發(fā)酵罐排空后，會有大量的物質(zhì)和有害物質(zhì)附著在發(fā)酵罐壁上，顏色會呈現(xiàn)黃褐色，所以我們在清洗發(fā)酵罐時(shí)，可以用火堿清洗，對有機(jī)物的去除有很大的影響，但在清洗溫度，80度以上，所以清洗效果會很好。
用單一的清洗劑清洗發(fā)酵罐非常困難，因此每年清洗發(fā)酵罐一次很困難，必須避免洗滌器或球的過度磨損或堵塞。
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