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發(fā)酵罐應(yīng)用于哪些行業(yè)?

作者: 發(fā)布時(shí)間:2020-07-27 10:22:22點(diǎn)擊:1281

客戶提問:發(fā)酵罐應(yīng)用于哪些行業(yè)?

答:發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業(yè)。

發(fā)酵罐

一,發(fā)酵罐的組成部件

罐體主要是培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性好(防止菌體污染),罐體中有攪拌紙漿,發(fā)酵過程中不斷攪拌;底部有通氣的Sparger,為了提供菌體生長(zhǎng)所需的空氣或氧氣,罐裝上板有控制傳感器,最常用的是pH電極和DO電極,用于監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中發(fā)酵液的pH和DO變化。控制器用于顯示和控制發(fā)酵條件。

發(fā)酵罐

二,發(fā)酵罐分類

根據(jù)發(fā)酵罐的設(shè)備分為機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐;根據(jù)微生物的生長(zhǎng)代謝需要分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。


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