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影響發(fā)酵設備發(fā)酵的因素有哪些?

作者: 發(fā)布時間:2020-05-06 15:01:47點擊:1443

發(fā)酵罐價格低的直接廠家說明了影響發(fā)酵罐發(fā)酵的因素是什么,如何控制這些因素以保證發(fā)酵過程的正常進行,以下,就發(fā)酵罐的無形因素,匯森生物設備鎮(zhèn)江有限公司向您整理說明。

發(fā)酵罐

影響發(fā)酵罐發(fā)酵過程變化的參數(shù)可分為兩類:一種是特定傳感器可直接測定的參數(shù)。這些包括反映物理狀況和化學狀況變化的參數(shù),細胞生長率,產(chǎn)物合成率和呼吸明天等。利用計算機的總和和特定數(shù)學模型的才智來獲得。另一個參數(shù)是溫度,壓力,攪拌輸出,轉數(shù),泡沫,發(fā)酵液粘度,濁度,pH,離子濃度,溶解氧,基質濃度等,現(xiàn)在傳感器還很難檢測的參數(shù),可以比喻為間接參數(shù)。這些參數(shù)需要一些直接檢測到的參數(shù)。這稱為直接參數(shù)。這些參數(shù)中,對發(fā)酵過程影響最大的是溫度,pH,溶解氧濃度等。

發(fā)酵罐

理論上,發(fā)酵過程中不應只選擇一個培養(yǎng)溫度。成長階段應該選擇最佳成長溫度,產(chǎn)物分泌階段應該選擇最佳生產(chǎn)溫度。但是,在實際生產(chǎn)中,發(fā)酵液的體積非常大,溫度的上升和下降是很困難的,因此在發(fā)酵過程中,經(jīng)常采用一個比較合適的培養(yǎng)溫度,得到的產(chǎn)物的產(chǎn)量最高,或者在可能的條件下進行適當?shù)恼{(diào)整。發(fā)酵溫度通過溫度計和自動記錄儀進行測量,通過向發(fā)酵槽的夾子和蛇管流動人的冷水,熱水和蒸汽進行調(diào)節(jié)。由于發(fā)酵會釋放出大量的發(fā)酵熱,因此這種情況下通常需要冷卻,通過自動控制或手動調(diào)整的閥門將冷卻水夾在人中間或通過蛇腹管,通過熱交換降低溫度,使其恒溫發(fā)酵。


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