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發(fā)酵罐發(fā)酵過(guò)程染菌影響及解決措施

作者: 發(fā)布時(shí)間:2020-05-09 13:27:51點(diǎn)擊:1698

發(fā)酵罐發(fā)酵過(guò)程中可能產(chǎn)生哪些細(xì)菌影響?有哪些措施?不同菌的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生不同的菌現(xiàn)象。接著,匯森生物設(shè)備鎮(zhèn)江有限公司說(shuō)明發(fā)酵罐的細(xì)菌感染和對(duì)策。

發(fā)酵罐

青霉素發(fā)酵過(guò)程:發(fā)酵罐發(fā)酵時(shí)許多雜菌產(chǎn)生青霉素酶,無(wú)論菌發(fā)酵的前期,中期或后期,都會(huì)迅速降解破壞青霉素,降低目標(biāo)產(chǎn)物的收率,危害非常嚴(yán)重。

核苷酸或核苷酸發(fā)酵過(guò)程:所用的生產(chǎn)菌種是多種營(yíng)養(yǎng)缺陷型微生物,由于其生長(zhǎng)能力差,所需培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)豐富,易受雜菌污染,染菌后,培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)成分迅速消耗,嚴(yán)重抑制了生產(chǎn)菌的生長(zhǎng)和代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生。

檸檬酸等有機(jī)酸發(fā)酵過(guò)程:一般情況下,酸產(chǎn)生后發(fā)酵液的pH值較低,雜菌生長(zhǎng)困難,發(fā)酵在后期不太發(fā)生菌,主要需要預(yù)防發(fā)酵前的菌。

發(fā)酵罐

重視并加強(qiáng)試管母種,三角瓶的菌種制備水平,可采取標(biāo)準(zhǔn)措施,如果不了解三角瓶的菌種,可對(duì)接種后的三角瓶進(jìn)行空培養(yǎng)。每天或定期進(jìn)行無(wú)菌空氣質(zhì)量檢查,加強(qiáng)無(wú)菌空氣系統(tǒng)設(shè)備巡檢。定期檢查接種層流掩膜的凈化效果,根據(jù)需要每天進(jìn)行層流掩膜的平板沉降測(cè)量。即使調(diào)查也解決不了的情況下,必須適當(dāng)?shù)卦黾訙缇陂g和滅菌溫度。


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