發(fā)酵罐發(fā)酵過(guò)程染菌影響及解決措施

作者：發(fā)布時(shí)間：2020-05-09 13:27:51點(diǎn)擊：1698

發(fā)酵罐發(fā)酵過(guò)程中可能產(chǎn)生哪些細(xì)菌影響？有哪些措施？不同菌的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生不同的菌現(xiàn)象。接著，匯森生物設(shè)備鎮(zhèn)江有限公司說(shuō)明發(fā)酵罐的細(xì)菌感染和對(duì)策。

發(fā)酵罐

青霉素發(fā)酵過(guò)程:發(fā)酵罐發(fā)酵時(shí)許多雜菌產(chǎn)生青霉素酶，無(wú)論菌發(fā)酵的前期，中期或后期，都會(huì)迅速降解破壞青霉素，降低目標(biāo)產(chǎn)物的收率，危害非常嚴(yán)重。

核苷酸或核苷酸發(fā)酵過(guò)程:所用的生產(chǎn)菌種是多種營(yíng)養(yǎng)缺陷型微生物，由于其生長(zhǎng)能力差，所需培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)豐富，易受雜菌污染，染菌后，培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)成分迅速消耗，嚴(yán)重抑制了生產(chǎn)菌的生長(zhǎng)和代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生。

檸檬酸等有機(jī)酸發(fā)酵過(guò)程:一般情況下，酸產(chǎn)生后發(fā)酵液的pH值較低，雜菌生長(zhǎng)困難，發(fā)酵在后期不太發(fā)生菌，主要需要預(yù)防發(fā)酵前的菌。

發(fā)酵罐

重視并加強(qiáng)試管母種，三角瓶的菌種制備水平，可采取標(biāo)準(zhǔn)措施，如果不了解三角瓶的菌種，可對(duì)接種后的三角瓶進(jìn)行空培養(yǎng)。每天或定期進(jìn)行無(wú)菌空氣質(zhì)量檢查，加強(qiáng)無(wú)菌空氣系統(tǒng)設(shè)備巡檢。定期檢查接種層流掩膜的凈化效果，根據(jù)需要每天進(jìn)行層流掩膜的平板沉降測(cè)量。即使調(diào)查也解決不了的情況下，必須適當(dāng)?shù)卦黾訙缇陂g和滅菌溫度。

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